Présenté de cette façon vous pourrez commencer par déguster le coeur de feuilles tendres pour ensuite éventuellement verser la vinaigrette dans l'artichaut, ou pas ! C'est vous qui voyez !
Choisissez les artichauts fermes, les feuilles cassantes et bien serrées. La coupe du pédoncule doit etre fraîche et franche sans traces noires. Température de conservation entre 10 et 12° à l'abri de la lumière.
De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore.
Un légume au cœur tendre !
L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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Laissons nous le temps de se laisser transporter par le flegme rock de Please Don't Leave [Demo Version] des The Ramones dans End of The Century.
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