Une déclinaison de 3 recettes de vinaigrettes simples et originales à base d'épices pour accompagner l'artichaut. Il n'y a plus qu'à tremper !
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de cuire et parer un fond d'artichaut.
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Une délicieuse recette de Burrata, graines de coriandre, clémentine, inspirée de la cuisine du chef londonien Yotam Ottolenghi.
Souvent utilisée en mélange, la graine de coriandre possède une saveur agrume qui, associée à l'ananas et la grenade, dévoile un joli dessert...!
Jolie salade de carottes râpées fraîche et détox à servir en entrée ou en plat en accompagnement d'un blanc de volaille sauté à la sauce soja par exemple.
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