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Les baies roses parfument une grande variété de recettes

Baies de poivre rose

Le poivre rose, également appelé baies roses, est un faux poivre. Photo par Saramukitza.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Foie gras mi-cuit en terrine
Filet mignon séché
Poulet rôti aux topinambours et citron
Côtelettes d'agneau marinées
Foie gras maison à la vapeur aux baies roses
Paleron de boeuf aux épices
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Velouté de lentilles blondes, haddock fumé et baies roses
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Tournedos Rossini aux baies roses, sauce onctueuse au Floc de Gasconne et aux groseilles
Saumon gravlax à la vodka
Carpaccio de saint-jacques au citron vert

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