1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Noël>
  4. Boeuf>
  5. Poivre>
  6. Tournedos>
  7. Fruits rouges
Tournedos Rossini aux baies roses, sauce onctueuse au Floc de Gasconne et aux groseilles

Tournedos Rossini aux baies roses, sauce onctueuse au Floc de Gasconne et aux groseilles

Préparation : 25 min Cuisson : 8 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous cherchez un délicieux plat principal pour ce réveillon pourquoi pas cuisiner une viande tendre et fondante recouverte d'une tranche moelleuse de foie gras et arrosée d'une sauce au Floc de Gasconne pour finir l'année en beauté et tout en saveurs !

Une recette ajoutée le 01/01/13  - Mise à jour le 03/11/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les plus belles viandes pour Noël
Les plus belles viandes pour Noël

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Purée de panais à la muscade et chips de panais
Tarte sablée aux fruits rouges, chantilly aux noix et coulis de fruits des bois au basilic
Watermelon cake ou gâteau de pastèque et de fruits

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

four
Four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de rôti.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !
Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Tournedos à la bordelaise
Tournedos à la bordelaise

Sautés ou grillés, au choix.

Tournedos Rossini
Tournedos Rossini

Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.

Quel vin boire avec une belle viande de noël ?
Quel vin boire avec une belle viande de noël ?

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

Tutos, recettes et conseils pour un réveillon fait maison
Tutos, recettes et conseils pour un réveillon fait maison

Les réveillons de noël et nouvel an sont pour beaucoup les plus festifs de l'année.

Viandes de noël
Viandes de noël

Bonjour veau, vache, cochon et adieu couvée !

Seringue de marinade
Seringue de marinade

Accro à la marinade ? Cette seringue vous permettra d'injecter votre marinade préférée dans vos pièces de boeuf.

Ne tournons pas le dos au tournedos
Ne tournons pas le dos au tournedos

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

Club Chef Simon

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.3