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Nos recettes pour cuisiner le tournedos Rossini comme un chef

Tournedos Rossini avec truffes et sauce Madère

Le tournedos Rossini est composé d'un médaillon de filet de bœuf (tournedos) de trois centimètres d'épaisseur. Photo par kennejima.

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Tournedos Rossini
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Plancha de tournedos de rôti bœuf angus façon Rossini aux cèpes
Tournedos de canard façon rossini
Tournedos Rossini à la plancha

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