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Magret de canard Rossini aux épices de Noël et purée de patates douces au gingembre
Magret de canard Rossini aux épices de Noël et purée de patates douces au gingembre

Magret de canard Rossini aux épices de Noël

Facile
Préparation : 35 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

4 personnes
Echalotes confites
Mousseline de patates douces
Pour la sauce
Pour les foies gras poêlés
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette festive pleine de saveurs et de peps avec du citron vert pour contrebalancer la richesse du magret et du foie gras. Un plat idéal si vous prévoyez de n’être pas trop nombreux à table, car il faut prendre en compte la nécessité de dresser sur assiette. Accompagné d'une mousseline de patates douces au gingembre et à la coriandre, c'est juste parfait.

Voir la recette
Publié le 21 décembre 2016 à 19h27, Modifié le 29 octobre 2024 à 12h09

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