Name: Magret de canard séché aux épices au café
Total time: 30 min
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Magret de canard séché aux épices au café

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

Certaines recettes se préparent à l'avance, de quelques heures à quelques jours, celle-là a besoin de 3 semaines de séchage avant de pouvoir ravir tous vos convives. Faîtes sécher votre magret de café dans un mélange d'épices au café : le coffee rub.

Voir la recette

apéritif canard charcuterie coffee rub fêtes magret magret séché nouvel an noël réveillon salaison viande viande séchée volailles

Recette ajoutée le 28/10/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard séché aux épices au café

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Par amour des bonnes choses pour accompagner une recette de cocktail de noël rhum clémentine.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Porc séché et frotté aux épices au café

Le coffee rub, c'est un mélange de 10 à 15 ingrédients dont le café, d'où son nom. Pour réaliser son lomo : longe ou filet mignon de porc séché, utilisez ce mélange d'épices au café. Parfait pour l'apéro.

Chutney de figues

Pour accompagner le foie gras, les volailles, les poissons ou les curry, rien ne remplace un bon chutney de figues préparés quand les fruits sont de saison.

Rôti de boeuf séché maison

Les rôtis de boeuf à 9.90 le kilo dans les grandes surfaces vous êtes sûrs de ne pas vous régaler. En revanche, pourquoi ne pas le sécher ? Saveurs et succès garantis ! Une recette simple qui nécessite un temps de salage et de séchage. Parfait pour l'apéritif ou à déguster comme pour la viande des grisons.