Magret séché facile aux épices

Magret séché aux épices

Name: Magret séché aux épices
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: salaison
Ingredients: 1 magret de bonne qualité (environ 400 gr); 750 gr de gros sel sans additifs (sel de Guérande); 1 à 2 c. à soupe d’épices du trappeur; 1 à 2 c. à soupe de poivre Voatsiperifery grossièrement concassé au pilon; 2-3 branches de romarin frais, lavées, séchées, et coupées en petits morceaux

Tortore

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 magret de bonne qualité (environ 400 gr)

750 gr de gros sel sans additifs (sel de Guérande)

1 à 2 c. à soupe d’épices du trappeur

1 à 2 c. à soupe de poivre Voatsiperifery grossièrement concassé au pilon

2-3 branches de romarin frais, lavées, séchées, et coupées en petits morceaux

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

L’exercice est d’une simplicité enfantine et ne requiert ni savoir-faire, ni ustensiles spécifiques. En fait, il faut un bon magret, du sel de qualité, des épices, éventuellement des herbes, et du temps. Et justement, si vous vous y prenez à temps, vous pourrez le servir à Noël.

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Recette ajoutée le 11/03/17 - Mise à jour le 03/11/24 .

Accord mets et musique

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Un superbe magret à savourer en compagnie de Guns N' Roses - Sweet Child O' Mine

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