Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices pour les fêtes

Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices

Name: Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cerises
Ingredients: 2 magrets de canard de 350 g environ chacun; 400 ml de vin rouge; 2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre de vieux vin; 350 g de cerises de cerises noires dénoyautées surgelées ou fraîches; 3 cuil. à soupe ou à table de miel; 1 cuil. à soupe ou à table de fécule de maïs; 1/2 cuil. à café ou à thé de poivre de Sichuan; 1/2 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre

Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

2 magrets de canard de 350 g environ chacun

400 ml de vin rouge

2 cuil. à soupe ou à table de vinaigre de vieux vin

350 g de cerises de cerises noires dénoyautées surgelées ou fraîches

3 cuil. à soupe ou à table de miel

1 cuil. à soupe ou à table de fécule de maïs

0.5 cuil. à café ou à thé de poivre de Sichuan

0.5 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour ce magret de canard, je n’ai pas indiqué de temps de cuisson. En effet, selon la méthode que vous choisissez, le temps est différent.

Préparez votre sauce aux cerises à l’avance. Il vous suffira de la réchauffer au four à micro-ondes ou dans une casserole à feu très doux lorsque vous aurez terminé la cuisson du magret et que vous le mettrez en attente dans du papier aluminium.

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Publié le 11 décembre 2017 à 17h46, Modifié le 27 novembre 2024 à 08h26

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Savourez ce merveilleux magret en écoutant Ram Jam - Black Betty

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Le plus difficile finalement pour la préparation de ce plat est l'ouverture des huîtres. Et le temps de cuisson des huîtres au four ? Sous le gril, environ 10 minutes !