Name: Foie gras aux cerises
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: foie gras
Ingredients: 500 g de foie gras de canard cru déveiné; 80 g de cerises noires confites (voir remarques); 20 ml de Porto blanc; 5 g de sel fin; 1 g de poivre fraîchement moulu; 1/2 cuil. à café ou à thé de poivre de Sichuan fraîchement concassé

Foie gras aux cerises

Ma cuisine santé

Préparation : 10 min

Ingrédients

500 g de foie gras de canard cru déveiné

80 g de cerises noires confites (voir remarques)

20 ml de Porto blanc

5 g de sel fin

1 g de poivre fraîchement moulu

1/2 cuil. à café ou à thé de poivre de Sichuan fraîchement concassé

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Entrée incontournable des repas de fin d'année et des repas de fêtes ou entre amis.

Voir la recette

alcool cerises cerises confites cerises noires foie gras fêtes nouvel an chinois noël noël sans gluten oeuf poivre du Sichuan porto Pâques régime réveillon sans gluten sans lactose sans oeufs vegan volailles

Recette ajoutée le 15/04/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras aux cerises

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de carolines de foie gras.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine santé partage également ces recettes.

Saumon gravlax

Facile à préparer, cette entrée des fêtes de fin d'année peut-être servi pour toutes les occasions et il ravira vos convives.

Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices

Préparez votre sauce aux cerises à l’avance. Il vous suffira de la réchauffer au four à micro-ondes ou dans une casserole à feu très doux lorsque vous aurez terminé la cuisson du magret et que vous le mettrez en attente dans du papier aluminium.

Saumon sauce à l'oseille

Ce plat de pavés de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si en goûtant à la sauce vous ne la trouvez pas assez piquante, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre. Bien sûr avec de l’oseille surgelée le temps de préparation sera plus court.