Saumon sauce à l'oseille

Name: Saumon sauce à l'oseille
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: plat principal
Ingredients: 4 pavés de saumon; Pour la sauce:; 200 ml de soja cuisine ou de crème fraîche semi épaisse; 130 g de feuilles d’oseille fraîches de préférence ou surgelées; 20 g de margarine; 1 grosse échalote d’environ 50 g; 1 cuil. à café ou à thé de bouillon de légumes déshydraté

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Une sélection Chef Simon

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 pavés de saumon

Pour la sauce:

200 ml de soja cuisine ou de crème fraîche semi épaisse

130 g de feuilles d’oseille fraîches de préférence ou surgelées

20 g de margarine

1 grosse échalote d’environ 50 g

1 cuil. à café ou à thé de bouillon de légumes déshydraté

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Quelques mots sur cette recette

Ce plat de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si en goûtant à la sauce vous ne la trouvez pas assez piquante, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre. Bien sûr avec de l’oseille surgelée le temps de préparation sera plus court.

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Accord musical

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