Magret de canard sucré salé aux spéculoos, poire Nashi aux épices

Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices

Name: Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: 1 magret de canard; 2 poires Nashi; 5 spéculoos réduits en poudre; 150 gr de sucre; 1 étoile de badiane; 1 bâton de cannelle; 1 gousse de vanille; 1/2 c à c d'épices pour spéculoos; 1 c a s de pistaches non salées

Mimm

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 magret de canard

2 poires Nashi

5 spéculoos réduits en poudre

150 gr de sucre

1 étoile de badiane

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille

1/2 c à c d'épices pour spéculoos

1 c a s de pistaches non salées

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La semaine dernière, en réalisant ma recette de magret de canard à l'orange et au Cointreau, l'idée me vint qu'il serait judicieux d'associer le magret de canard au spéculoos.
C'est ce que j'ai fait aujourd'hui et l'association canard, spéculoos, poire et épices est très sympa. Un vrai repas de fête !
A vous de juger.

Voir la recette

canard fêtes nashi poires spéculoos sucré salé

Recette ajoutée le 09/10/13 - Mise à jour le 03/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine et on écoute Gloria Gaynor - I Will Survive

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Mimm partage également ces recettes.

Filets de canard aux clémentines

Mimm

C’est la saison des agrumes, on les déguste en dessert mais aussi dans les plats salés pour faire le plein de vitamines. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de filets de canard avec des petites clémentines au miel, je les ai accompagnés de petites pommes de terre sautées.

Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos

Mimm

Vous voulez essayer la recette de crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos ? Laissez-vous guider par cette recette de poires et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.