Magret de canard sucré salé aux spéculoos, poire Nashi aux épices

Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices

Name: Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: 1 magret de canard; 2 poires Nashi; 5 spéculoos réduits en poudre; 150 gr de sucre; 1 étoile de badiane; 1 bâton de cannelle; 1 gousse de vanille; 1/2 c à c d'épices pour spéculoos; 1 c a s de pistaches non salées

Mimm

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 magret de canard

2 poires Nashi

5 spéculoos réduits en poudre

150 gr de sucre

1 étoile de badiane

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille

1/2 c à c d'épices pour spéculoos

1 c a s de pistaches non salées

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La semaine dernière, en réalisant ma recette de magret de canard à l'orange et au Cointreau, l'idée me vint qu'il serait judicieux d'associer le magret de canard au spéculoos.
C'est ce que j'ai fait aujourd'hui et l'association canard, spéculoos, poire et épices est très sympa. Un vrai repas de fête !
A vous de juger.

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Publié le 9 octobre 2013 à 21h36, Modifié le 3 juin 2024 à 15h04