Je vous propose une recette pour varier vos repas de
fête…
Cela change du chapon, du rôti de
bœuf façon Orloff et autres viandes.
Cette recette est facile, simple, même si elle fait son petit effet avec sa sauce aux morilles (si vous n’aimez pas les morilles, remplacez-les par des
girolles).
Ici, je l’ai servi avec des pâtes fraîches, mais vous pouvez également la servir avec des
pommes de terre (type grenaille), un écrasé de pommes de terre dressé avec un cercle pour apporter plus de classe à votre plat.