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Fricassée de volaille à l'ancienne

De retour de chez mon volailler

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Poulet au vin jaune
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Poule au pot
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Poularde demi-deuil
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Fricassée de volaille à l'ancienne
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Recettes des Gourmets

Coq au riesling
Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
La canette confite au miel et pamplemousse
Poularde farcie au foie gras et légumes anciens rôtis
Vol au vent à la poule et aux cèpes
Poularde farcie aux morilles et marrons
La Volaille fermière en cocotte lutée, thym et cornes d’abondances
Pintade rôtie, poires épicées et marrons glacés
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Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne
Pintade farcie au riz sauvage amandes et pistaches
Une sélection de recettes créée le 06/02/13  - Mise à jour le 09/12/21 .

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