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Apprenez à cuisiner l'oie avec nos recettes festives et créatives

Confit de l'oie

Le confit d'oie est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France. Photo par Graham Holliday.

Recettes, techniques et vidéos d'oie du Chef

Oie braisée à la flamande
Confit d'oie
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Oie en deux cuissons
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Meilleures recettes d'oie des Gourmets

Des idées de recettes d'oie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Œuf d’oie parfait à 64°
Oie farcie aux marrons, au foie gras et truffes et rôtie à la broche
Oie rôtie à la créole
Salade de confit d'oie à l'orange et aux pignons de pin
Oie aux pommes
Oie désossée farcie au foie gras
Cassoulet fait-maison

Dernières recettes d'oie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oie qui changent !

Oie farcie cuite au four, flan de cèpes et sauce aux airelles
VEB VEB
Oie aux patates douces et châtaignes
Cappuccino de légumes verts au foie gras et à la truffe
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
Nage glacée de foie gras
Cassoulet
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie
Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties

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Pas de fêtes sans foie gras ?
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