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Apprenez à cuisiner l'oie avec nos recettes festives et créatives

Confit de l'oie

Le confit d'oie est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France. Photo par Graham Holliday.

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Oie braisée à la flamande
Confit d'oie
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Oie en deux cuissons
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Cassoulet fait-maison

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Oie farcie cuite au four, flan de cèpes et sauce aux airelles
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Oie aux patates douces et châtaignes
Huîtres chaudes au foie gras
Cappuccino de légumes verts au foie gras et à la truffe
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
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Cassoulet
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie

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