Recettes de cuisine canadienne
Que faire avec de cuisine canadienne ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de cuisine canadienne de votre choix.
Idées de recettes de cuisine canadienne des Gourmets
Grands-pères au sirop d'érable
Jackie - Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette typiquement québécoise et faite pour les becs sucrés.
Baniques amérindiennes
Jackie - Des baniques amérindiennes aux petits fruits, une recette traditionnelle amérindienne pleine de saveurs pour découvrir les douces saveurs du sirop d’érable, de la canneberge et du bleuet. Au Canada on les déguste le jour de la fête nationale mais pas seulement !
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
My Nomad Cuisine - Les bleuets se cuisinent de tellement de façons différentes, en tartes, en gâteaux, en muffins, en cookies, en glaces et sorbets, mais aussi en version salée, comme dans des chutneys ou confits d’oignons aux bleuets, que l’on déguste avec un bon plateau de fromages. Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire un cake gourmand à la texture légère avec des fruits et du sirop d'érable !
Grands-pères aux bleuets
Les filles, à table ! - Une jolie et délicieuse recette québécoise avec des bleuets, une variété de myrtilles. Les grands-pères font partie du patrimoine des pâtisseries traditionnelles québécoises. La variante la plus connue est celle au sirop d’érable.
Rôti de porc au sirop de cranberry
Turbigo Gourmandises - Un délicieux rôti de porc servi avec une sauce aux cranberries savoureuse, parfait pour un repas du dimanche en famille. Une recette qui sent bon les fêtes de fin d'année. Accompagnez avec des légumes verts et des pommes de terre sautées.
Whisky chaud au beurre
Un peu gay dans les coings - Le rhum chaud au beurre, Hot buttered rum, est un classique nord-américain, une alternative très gourmande au vin chaud quand la neige et le froid sont là. Je préfère la variante au whisky, avec des notes fumées qui complèmentent parfaitement les épices et le beurre.
Croquants aux cacahuètes parfumés à la vanille
Streetfood et cuisine du monde - Ces délicieux cookies sont d'une subtile texture, fine et croquante. Ce mélange d’arachides, de vanille et de sirop d'érable, s'avère léger et savoureux. Grand producteur de sirop d'érable (Est du Canada), il est tout naturel de trouver régulièrement cet ingrédient dans la cuisine canadienne. Une recette sans gluten, sans cuisson au four, qui enrichira la collection de petits biscuits de Noël.
Tartelettes à l'érable et au speculoos
Les Gourmandises De Lilie - Une recette qui me rappelle les petites douceurs que j'ai pu déguster au Canada. Très simple à réaliser, ces tartelettes vous transportent dès la première bouchée au pays des caribous.
Pancakes aux myrtilles et sirop d'érable
kilometre-0 - Comme elle tombe bien la fête nationale canadienne, en pleine saison des myrtilles ....
Panna cotta aux bleuets et pacanes caramélisées
Silviaencuisine - Une recette qui fleure bon le Canada !
A ne pas manquer !
Une recette de cuisine canadienne choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Rôti de porc au sirop de cranberry
Turbigo Gourmandises - Un délicieux rôti de porc servi avec une sauce aux cranberries savoureuse, parfait pour un repas du dimanche en famille. Une recette qui sent bon les fêtes de fin d'année. Accompagnez avec des légumes verts et des pommes de terre sautées.
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