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Recettes d'oie de Chef Simon

Confit de l'oie
Voici la liste des recettes d'oie par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Oie braisée à la flamande
Oie braisée à la flamande
Pour une volaille festive qui change.
Oie en deux cuissons
Oie en deux cuissons
Oie à la mode de Visé ou à l’instar de Visé.
1
Confit d'oie
Confit d'oie
De l'oie cuite dans sa graisse comme il se doit.
2
Le cassoulet apatride
Le cassoulet apatride
Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.

Recettes par tags

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CAP pâtisserie Noilly Prat achards agrumes aile de raie amaretti amuse-bouches anchois anguille apéritif artichaut beurre blanc biscuits de noël bière buffet citron citron confit condiments conserves coques coquillages cuisine anti-gaspi en-cas feuilletés fruits de mer gingembre macarons moules moules de bouchot noix de saint-jacques orange pesto plateau télé poisson poisson de noël printemps pâte brisée pâte feuilletée pâte sablée pâtes de base pâtisserie quiche raie restes saint-jacques tapas techniques de pâtisserie

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