Sélections de recettes de cuisine d'oie

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Une volaille à la chair fine et délicate consommée le plus souvent lors des fêtes de fin d'année.

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

L'incontournable des tables de Noël !