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La dinde se plie à toutes vos envies de recettes de cuisine au quotidien

Dinde rôtie

La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi.

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Recettes, techniques et vidéos de dinde du Chef

Dinde farcie aux marrons
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Dinde ou chapon rôti
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Farce pour terrines et volailles
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Dinde aux marrons
Sot-l'y-laisse de dinde confits
Arroser une volaille pendant la cuisson
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Sauter du foie gras en dés
Habiller un chapon
La découpe du chapon farci
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Ambroisies de volaille

Idées de repas, menus et recettes de dinde des Gourmets

Cuisse de dinde rôtie en cocotte
Chapon farci
Sauce gravy
Rôti de dinde sauce au Porto
Cuisse de dinde laquée aux épices et légumes rôtis
Chapon sauce suprême aux truffes
Terrine de dinde aux marrons et aux fruits secs
Cuisse de dinde rôtie au chutney d’atocas
Chapon aux cèpes sauce au champagne
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Chapon fermier au confit de châtaignes
Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika
Tourte à la dinde, chou et granny smith

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte

Meilleures recettes de dinde

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

De retour de chez mon volailler
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Coup de filet sur le poulailler !

La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables
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Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Des recettes complètement dindes !
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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.

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