Recettes de dinde
La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine. Elle est commercialisée toute l'année en morceaux (cuisses et blancs) et entière au moment des fêtes de Noël, date à laquelle elle a rendez-vous avec les marrons. C'est son destin. Sévèrement concurrencée par le chapon au réveillon, elle garde malgré tout ses amateurs.
Comme toute volaille il est important de la choisir selon ses critères de qualité.
Recettes, techniques et vidéos de dinde du Chef
Quelques vidéos de dinde du Chef et des Gourmets
Arroser une volaille pendant la cuisson
Chef Simon - Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
Cuisse de dinde aux marrons
Tastygourmandise - Une recette de cuisse de dinde rôtie et farcie aux marrons et viandes hachées, idéale pour ces jours de fête
Dinde farcie moelleuse et rôtie
Tastygourmandise - Une recette de dinde pour noël, idéale pour le réveillon de fin d'année.
Idées de recettes de dinde des Gourmets
Cuisses de dinde au chorizo et champignons
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de Cuisses de dinde au chorizo et champignons.
Cuisse de dinde aux légumes du potager
Certi'Ferme - Essayez cette recette de potage et donnez votre avis en commentaire !
Courgettes rondes farcies aux lentilles, fromage de chèvre et dinde
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de courgettes rondes farcies aux lentilles, fromage de chèvre et dinde
Cordon bleu au munster
La cuisine d'Adeline - Les cordons bleus maison sont si faciles à faire et pourtant : on y pense pas toujours. Lorsque j’en fait, je veille à choisir des ingrédients de qualité : de la viande et du jambon qui proviennent de chez le producteur et du bon fromage, Munster, Reblochon, Comté...
Tagliatelles à la dinde, aux tomates cerises et à la tapenade
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une assiette de pâte bien parfumée aux saveurs de la Provence…
Cuisse de dinde aux marrons
Tastygourmandise - Une recette de cuisse de dinde rôtie et farcie aux marrons et viandes hachées, idéale pour ces jours de fête
Involtini de dinde au bresaola, pecorino et pistou, asperges rôties et purée de patate douce
cuisine en folie - Envie de Involtini de dinde au Bresaola, Pecorino et pistou, asperges rôties et purée de patate douce ? Découvrez cette recette d'escalopes et donnez votre avis en commentaire !
Dinde farcie moelleuse et rôtie
Tastygourmandise - Une recette de dinde pour noël, idéale pour le réveillon de fin d'année.
Rôti de dinde et poivrons
Emilie Sweetness - Vous cherchez une recette de rôti de dinde et poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Poulet à la crème et aux champignons
AdelePomme - Aussi connue sous le nom de « Poulet de mon enfance« , c'est une recette super facile et super rapide 🙂 Un délicieux plat très gourmand et carrément addictif ! 😀
Filets de dinde aux herbes de provence et pommes sautées.
Nadji - Envie de Filets de dinde aux herbes de Provence et pommes sautées. ? Découvrez cette recette de filets de dinde et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Filets de dinde marinés au citron et ses légumes croquants
Certi'Ferme - Envie de Filets de Dinde Marinés au Citron et ses Légumes Croquants ? Découvrez cette recette de filets de dinde et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
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