Happy Thanksgiving !

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'oignons frits : Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco, Pain de maïs, Green bean casserole, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Dinde farcie aux marrons
Dinde rôtie farcie aux marrons.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte au potiron épicée
Les Pépites de Noisette - Pumpkin pie. A l'approche d'Halloween, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une belle pumpkin pie ! C'est une version adaptée de la recette traditionnelle que je trouve très mousseuse et moelleuse, beaucoup plus légère que certaines autres versions que vous trouverez en ligne. Une pâte maison à la vanille, un appareil avec une touche de fromage frais, de la cassonade et un peu d'épices et le tour est joué. Je trouve cette tarte meilleure si vous la préparez au moins 12 heures en avance... mais 2 heures au frais peuvent suffire pour les gros gourmands.
Cuisse de dinde rôtie en cocotte
kaderick - Pour Thanksgiving ou Noël.
Green bean casserole
196 flavors - La green bean casserole (ragoût de haricots verts), sans doute moins connue en dehors des Etats-Unis, est une institution chez nos amis américains.
Compotée de canneberges
cuisine en folie - En cuisine, les saveurs de la canneberge se marient très bien à l’orange dans la préparation de pains ou de desserts et pour Thanksgiving, il est de coutume de servir une compotée de canneberge avec la dinde.
Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco
Rosenoisettes - Les accompagnements et plats de Thanksgiving sont généralement cuits au four, avec plein de saveurs en sucré-salé, souvent avec des fruits et du sirop d'érable. J'avais envie de cuisiner l'un de ces plats rôtis au four, généreusement arrosé de sauce façon aigre-doux, mais de manière saine.
Pain de maïs
Par amour des bonnes choses - Cornbread américain traditionnellement dégusté pour thanksgiving.
Carrot cake
La p'tite cuisine de Pauline - La présence de carottes rends le cake vraiment très moelleux.
Pumpkin pecan pie
Madame Potiron - La tarte au potiron et aux noix de pécan, un mets incontournable aux Etats-Unis pour le repas de Thanksgiving que vous apprécierez très certainement avoir vous aussi sur votre table. Un doux parfum de cannelle, gingembre et noix de muscade embaumera toute la maison !

Voir aussi

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Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

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Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Bûche de nougat glacé

Chez Soulef.

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Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Chocolat chic recettes
Chocolat chic

Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.

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Gariguette, Darselect, Mara des Bois... toutes les fraises sont dans la nature.

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Fondant au chocolat et cerise

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Dinde ou chapon rôti

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens.

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Fleurs de pomme

Apple roses. Une recette de tartelettes aux pommes en forme de fleur, toutes simples à réaliser avec seulement 5 ingrédients.

Salade de kiwi et de grenade à la vanille recette
Salade de kiwi et de grenade à la vanille

Il me restait une demi grenade dans mon frigo et je ne savais vraiment pas quoi en faire...J'ai décidé de réaliser : une salade de kiwi et de grenade à la vanille. Très rafraîchissant ! Idéal pour finir un repas.

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Tarte aux figues et aux noix

Une recette salée !

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