Dinde et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: La dinde se plie à toutes vos envies de recettes de cuisine au quotidien
Total time: 30 min
Cuisine: dinde

La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi

La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine. Elle est commercialisée toute l'année en morceaux (cuisses et blancs) et entière au moment des fêtes de Noël, date à laquelle elle a rendez-vous avec les marrons. C'est son destin. Sévèrement concurrencée par le chapon au réveillon, elle garde malgré tout ses amateurs. Aux Etats-Unis, la dinde est un incontournable du repas de Thanksgiving !

Comme toute volaille il est important de la choisir selon ses critères de qualité.

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La dinde

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Dinde et cuisine légère : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère

Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !

Après les fêtes, opération détox

Le rôti, c'est du tout cuit !

Des desserts crus et festifs pour un Noël sain et gourmand

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Dinde et cuisine légère : les meilleures recettes des Gourmets

Jambon de dinde aux herbes

Piano et Mandoline

Cuisson basse température. Une recette bluffante avec un jambon tendre fondant et parfumé. Pratique comme un jambon, les composants chimiques en moins ! C'est le genre de viande qui va avec tout, je l'imagine l'été avec des tomates anciennes, du thym frais et de la roquette, en automne avec de la salade, quelques lamelles de champignons, des noisettes, du raisin ou un chutney d'oignon rouge.

Ballotine de dinde aux marrons

CulinaireAmoula

Une belle recette savoureuse à servir au repas de Noël, pour les irréductibles de la dinde mais avec l'envie de manger sain et léger. Les marrons et les billes de potiron confites agrémentent délicieusement ces ballotines. La cannelle se charge de parfumer délicatement le tout.

Sauté de dinde aux carottes et pruneaux

chezcachou

Une recette sucrée salée au Cookeo mais si vous n'avez pas de Cookeo et n'avez surtout pas envie d'en acheter un, ne vous inquiétez pas, vous pouvez préparer cette recette dans une simple marmite. Il vous suffit juste d'augmenter un peu le temps de cuisson.

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