Rôti de dinde au paprika et aux légumes

J'ai choisi un morceau de dinde épais, ainsi ma viande est resté moelleuse et ajouté des rondelles de courgette jaune pour son goût et donner de la couleur à mes brochettes.

Aujourd’hui, je vous propose un plat de poisson tout en simplicité, nappé d’une sauce tomate généreuse et délicatement parfumée au thym. Un plat facile, chaleureux et plein de soleil.

Mon thym frais n’étant pas au meilleur de sa forme, j’ai opté pour du thym séché. Son parfum est certes plus discret, mais il apporte malgré tout cette note aromatique indispensable qui se marie parfaitement avec la tomate et le poisson. Comme quoi, avec les ingrédients du placard, on peut aussi se régaler.

J'ai trouvé chez mon primeur des salicornes fraiches et pas très loin un beau chou-fleur et je me suis dit que ces deux là devraient bien s'accorder.
C'était un régal ! Une salade savoureuse délicieusement agrémentée de salicornes.