Il fait tellement chaud, que de manger une salade est un vrai plaisir !! Celle-ci est rassasiante avec son apport de pâtes, mais vous pouvez l'accompagner d'un œuf, d'une viande froide ou d'un poisson.
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Avec le retour des beaux jours, et surtout des étals qui se garnissent de plus en plus de tous ces légumes qui ravissent nos papilles, j'ai eu l'envie de cuisiner un plat de pâtes, mais léger.
Même s'il est vrai que l'écossage des petits pois frais est un peu long, je trouve que ça en vaut vraiment la peine, sinon, vous pouvez cuisiner cette recette avec des petits-pois surgelés.
Toujours à la recherche de nouveaux goûts et de plats légers, j'ai voulu donner du peps à mes courgettes avec le côté acidulé du concentré de tomate, le tout relevé par l'oignon et le paprika.
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