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Couscous algérien à la dinde, fèves fraîches et légumes de saison
Couscous algérien à la dinde, fèves fraîches et légumes de saison

Couscous algérien à la dinde, fèves et légumes de saison

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Couscous algérien, dinde, fèves fraîches et légumes de saison. Ce plat berbère de la Numidieà base de semoule roulée maison pour devenir des grains que l'on décline de maintes façons, les ménagères ont de tout temps créé des garnitures de couscous selon les saisons et les moyens financiers des familles.

Ici, il est à la dinde avec des fèves fraîches et des légumes de saison, tantôt au poulet fermier, à l'agneau, au poisson à Annaba particulièrement malgré que cette spécialité de couscous au poisson se soit répandue à d'autres villes côtières de l'Algérie et au Maghreb, il n'en reste pas moins typique à Annaba qui jouit d'un immense littoral.

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Recette ajoutée le 18/02/23  -  Mise à jour le  23/03/23 .

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