Name: Couscous végétarien aux légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: couscous
Ingredients: 250 grammes de semoule fine pour couscous; 4 tomates; 2 carottes; 2 navets; 1 aubergine; 20 cl de coulis de tomates; 2 boîtes de champignons de Paris émincés; 1 boîte de pois chiches; 1 boîte de pommes de terre (vapeur); 1 boîte de concentré de tomates; 1 cube de bouillon de légumes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 pincées d’épices Ras-el-Hanout; Persil plat frais; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 filet d'huile neutre

Couscous végétarien aux légumes

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Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

250 grammes de semoule fine pour couscous

4 tomates

2 carottes

2 navets

1 aubergine

20 cl de coulis de tomates

2 boîtes de champignons de Paris émincés

1 boîte de pois chiches

1 boîte de pommes de terre (vapeur)

1 boîte de concentré de tomates

1 cube de bouillon de légumes

1 oignon

1 gousse d'ail

2 pincées d’épices Ras-el-Hanout

Persil plat frais

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 filet d'huile neutre

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Préparation de la recette

On s'occupe de l'ail et de l'oignon.

Pelez et émincez-les puis coupez-les en petits dés.

Dans un couscoussier (ou à défaut, une grande casserole ou un wok, assez profond), versez un filet d'huile d'olive.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Couscous végétarien, végétalien aux légumes

Voir la recette

couscous cuisine exotique cuisine végétalienne cuisine végétarienne légumes vegan

Publié le 1 juillet 2014 à 09h48, Modifié le 19 septembre 2014 à 09h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couscous végétarien aux légumes

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