Name: Couscous roulé fraîchement à l'agneau au chou et légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: couscous
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Couscous roulé fraîchement à l'agneau au chou et légumes

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette

Le couscous de l'automne que je réalise avec du couscous fraîchement roulé mains à l'agneau, sauce blanche à la cannelle, chou et fèves fraîches et tendres que j'avais congelées et légumes de saison. Les grains du couscous sont gros que l'on nomme barboucha chez les anciens de Annaba, réalisés en deux étapes avec deux tamis ( saqqat w raffed ), le couscous idéal à décliner avec des légumes.

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Publié le 7 octobre 2024 à 19h48, Modifié le 15 octobre 2024 à 10h12

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