Filet d'agneau sur son lit de haricots blancs et son duo de légumes glacés et croquants

Filet d'agneau sur son lit de haricots blancs et son duo de légumes

Name: Filet d'agneau sur son lit de haricots blancs et son duo de légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Petit plat de Pâques, simple et rapide... Je ne sais pas vous, mais pour Pâques, je ne sais jamais quoi faire comme plat…
Niveau dessert y a toujours de l'inspiration… mais pour le reste.
Donc je me suis penchée sur la question est, j'ai trouvé cette petite recette que je me suis permis de modifier.
A priori rien de bien méchant, mais qui je pense va apporter une nuance dans les textures qui vont donner beaucoup de charme à ce plat.
J'ai décidé d'accompagner le filet d'agneau avec sa purée de haricots blancs de légumes qui seront pour certains glacés et fondants et pour d'autres croquants.
Fondant et croquant vont se mélanger, je pense que ça va être une tuerie !

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agneau carottes haricots blancs poireau Pâques

Publié le 26 mars 2023 à 15h20, Modifié le 27 mars 2023 à 07h38

Accord mets et musique

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