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Une bonne soupe bien complète…La garbure, c’est la soupe paysanne basco-béarnaise par excellence. Un plat qui tient chaud au corps et au cœur. C’est un repas entier. Pour info, le temps de cuisson est très long : 4 h mais pas d'inquiétude pas besoin de rester à côté.
Des recettes dans lesquelles le navet tient enfin le premier rôle !
On se régale et on écoute les Rolling Stones - Wild Horses
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Les lames japonaises à votre service.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups !
Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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