La Garbure... ma recette

La Garbure

Name: La Garbure
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: canard
Ingredients: 250 g de haricots tarbais (ou lingot à défaut); 6 cuisses de confit de canard; 1 jarret de jambon séché ou 1/4 de jambon de Bayonne à défaut; 1 chou vert; 2 carottes; 6 pommes de terre; 1 blanc de poireau; 1 branche de céleri; 1 oignon; clous de girofles; 1 bouquet garni; 3 gousses d'ail; Piment d'Espelette

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Delizioso

Facile

Ingrédients

250 g de haricots tarbais (ou lingot à défaut)

6 cuisses de confit de canard

1 jarret de jambon séché ou 1/4 de jambon de Bayonne à défaut

1 chou vert

2 carottes

6 pommes de terre

1 blanc de poireau

1 branche de céleri

1 oignon

clous de girofles

1 bouquet garni

3 gousses d'ail

Piment d'Espelette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Mettre les haricots à tremper dans 3 fois leur volume d'eau pendant au moins 12 heures.

Préparer le bouillon : Peler l'oignon et planter 4 clous de girofle dedans.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La Garbure du Sud-Ouest... un plat très... réconfortant ;)

Voir la recette

canard chou garbure haricots haricots tarbais soupe

Publié le 14 avril 2017 à 09h27, Modifié le 8 octobre 2018 à 17h10

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

Votre adresse sert uniquement à vous envoyer la newsletter de Chef Simon. Désinscription en un clic, aucun suivi d'ouverture ni de clic. Vos données et vos droits

D'autres recettes du même Gourmet

Delizioso partage également ces recettes.

Soupe de haricots rouges et chorizo

Delizioso

Une soupe de haricots rouges délicieusement originale !

Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard

Delizioso

La recette de la soupe Ardéchoise à base de chou, de chataîgnes et de lard... Une super soupe hivernale !

Soupe de chou chinois au curcuma

Delizioso

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de velouté pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.