Soupe ardéchoise traditionnelle au chou vert, chataîgnes et lard

Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard

Name: Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chou
Ingredients: 1/2 chou vert; 3 carottes; 400 g de châtaignes pelées; 4 tranches épaisses de lard fumé; 1 marmite de bouillon de poule; 2 cs d'huile d'olive; Sel, poivre

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Delizioso

Facile

Ingrédients

1/2 chou vert

3 carottes

400 g de châtaignes pelées

4 tranches épaisses de lard fumé

1 marmite de bouillon de poule

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

Découenner les tranches de lard puis les détailler en lardons.

Peler les carottes et les couper en rondelles.

Reconstituer 1,25 litre de bouillon en mélangeant la marmite de bouillon de poule avec de l'eau tiède.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La recette de la soupe Ardéchoise à base de chou, de chataîgnes et de lard... Une super soupe hivernale !

Voir la recette

chou châtaignes cuisine ardéchoise lard soupe

Publié le 3 mars 2017 à 13h03, Modifié le 12 septembre 2024 à 15h38

Accord mets et musique

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