Soupe ardéchoise traditionnelle au chou vert, chataîgnes et lard

Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard

Name: Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard
Total time: 30 min
Cuisine: chou
Ingredients: 1/2 chou vert; 3 carottes; 400 g de châtaignes pelées; 4 tranches épaisses de lard fumé; 1 marmite de bouillon de poule; 2 cs d'huile d'olive; Sel, poivre

Delizioso

Ingrédients

1/2 chou vert

3 carottes

400 g de châtaignes pelées

4 tranches épaisses de lard fumé

1 marmite de bouillon de poule

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Découenner les tranches de lard puis les détailler en lardons.

2 Peler les carottes et les couper en rondelles.

3 Reconstituer 1,25 litre de bouillon en mélangeant la marmite de bouillon de poule avec de l'eau tiède.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La recette de la soupe Ardéchoise à base de chou, de chataîgnes et de lard... Une super soupe hivernale !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 03/03/17 - Mise à jour le 12/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe Ardéchoise chou, chataîgnes, lard

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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de chou violet et betterave à la sauge.

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