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Chou romanesco

Chou romanesco

Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour cette technique
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Préparation de la recette

Chou romanesco  - Etape 1
1
Chou romanesco  - Etape 2
2
Chou romanesco  - Etape 3
3
Chou romanesco  - Etape 4
4

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La couleur naturelle du chou romanesco laisse rêveur et c'est sans compter sa forme étonnante ... on se croirait devant des fractales.

Forme, couleur, texture, goût, vitamines... essayons de préserver les qualités de ce "brocoli à pomme" avec cette cuisson à l'anglaise.

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