Alixia1313

C'est toujours un succès !

Servir ces paupiettes de dinde farcies aux champignons et à la sauge avec des pâtes et décorées avec les feuilles ou fleurs de sauge réservées.

Une association toujours gagnante, framboises et pistaches, appréciée des plus gourmands ! Les petits chanceux qui auront le droit à ce goûter n'en feront qu'une bouchée. Et s'il vous reste de la préparation à la pistache, vous pouvez les mettre dans de petits moules en silicone et les faire cuire une dizaine de minutes : vous obtiendrez des mini financiers à la pistache.

Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.

Des macarons irrésistibles.

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Le chou romanesco est un chou surprenant : constitué de bouquets pyramidaux disposés en spirale, Il peut être étudié pour ses propriétés de phyllotaxie, ses rapports au nombre d'or ou la suite de Fibonacci. Vous brillerez en société en lançant une discussion hautement scientifique sur ce légume d'origine italienne mais prenez le temps de l'apprécier pour ses propriétés gustatives : plus doux et plus sucré que ses cousins (le chou-fleur et le brocoli), il est délicieux en risotto (normal pour un légume transalpin), associé aux girolles et relevé d'une pointe de macis.

Un petit dessert individuel tout simple, tout frais pour accommoder un melon un peu trop mûr.

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