Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes

Name: Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: ciboulette

La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily.

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos de ciboulette du Chef

Oeufs brouillés

Chef Simon

Comment préparer des oeufs brouillés.

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Chef Simon

Une entrée simple et savoureuse.

Pancakes salés poivron ciboulette

Chef Simon

Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !

Crème vichyssoise

Chef Simon

Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

Sauce tartare

Chef Simon

La sauce qui accompagne fish and chips !

Pommes de terre au four

Chef Simon

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise.

Sauce ravigote

Chef Simon

Une sauce classique de la cuisine française.

Samoussas aux crevettes grises et ciboulette

Chef Simon

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

Salade de fèves à la ciboulette

Chef Simon

Une délicieuse entrée froide de printemps.

Omelette roulée aux fines herbes

Chef Simon

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Noix de saint Jacques sautées

Chef Simon

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Ciseler la ciboulette

Chef Simon

Ciseler n'est pas hacher !

Voir les recettes de ciboulette du Chef

Meilleures recettes de ciboulette des Gourmets

Des idées de recettes de ciboulette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de Penne, tomates cerises, Mozzarella, olives vertes, roquettes et pignons

cuisine en folie

Une salade classique, on peut y mettre, outre les pâtes, un peu tout ce qu'on aime. Elle s'adapte très bien à nos goûts et c'est un plat complet comme on les aime.

Tartines apéritives

Ma Cuisine et Vous

St Môret, radis, ciboulette... : pour un apéro végétarien facile et rapide à préparer.

Chicken irish stew

Mariatotal

Voici une version détournée du traditionnel irish stew à l'agneau... au poulet ! Mais il contient bien les pommes de terre indispensables aux Irlandais. Un peu plus léger, il mitonne au four et vous réconforte pendant les journées fraîches et humides.

Bouchées apéritives de septembre

Plaisir et Equilibre

Vite réalisé pour apéro improvisé.

Salade fraiche de concombres au yaourt

MesGougèresAuxEpinards

Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.

Skidne ægou

Keskonmangemaman?

Une belle recette danoises d'"oeufs sales" (et non salés...), une entrée chaude facile et rapide à faire, un petit délice gourmand.

Nid de pâtes au magret fumé et oeuf dur ou mollet

Passiflore passion d'héllyane

Ces petits nids de pâtes au magret fumé et oeuf (dur ou mollet) + crème à la ciboulette seront parfaits pour les fêtes de Pâques qui approchent. Que de merveilles avec des restes.

Tartare d'algues

Une aiguille dans l potage

Cette recette de tartare d'algues sera parfaite en toast apéritif, pour accompagner vos sandwichs, pâtes, riz, salades, poissons grillés. Une recette d'après le Chef Philippe Renard.

Bouillon aux quenelles de semoule fine

Les Recettes de l'Alsacienne

Vous cherchez une recette de spécialité autrichienne particulièrement délicieuse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

Dernières recettes de ciboulette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ciboulette qui changent !

Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Happy papilles

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Chirashi Saumon Daurade

Le Yin

Vous cherchez une recette de daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de daurade sauce ravigote au cédrat, chiffonnade de poireaux frits et purée de pommes de terre-ciboulette

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Kimchi express de concombre

Un peu gay dans les coings

Le Oi Sobagi est un kimchi express de concombre qui peut se manger sans attendre.

Soupe de cosses de petits pois et fanes de carottes, tartine gourmande en ravioles de Romans

Cook N'Tinem

Essayez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !

Haricots blancs en salade

The Best Recipes

Découvrez notre recette de salade haricots blancs pour une cuisine saine et délicieuse. Un plat facile à préparer pour tous les amateurs de cuisine.

Cervelle de canut et pommes de terre

Happy papilles

Découvrez comment réaliser facilement une recette de cervelle de canut. Une spécialité à base de fromage frais qui plaira à tous ! Cette recette lyonnaise peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en fin de repas...

Flatbread aux champignons, mozzarella, balsamique et pistaches grillées

cuisine en folie

Ce pain plat américain se cuit à la poêle avant de le garnir, pour lui apporter du croustillant puis garni, ici avec des champignons , du fromage frais, une touche de piment d'Espelette et de la verdure.

Taboulé de quinoa libanais

Amelia

Idéal pour emmener en pique-nique ou à dévorer dans son jardin, le taboulé est un classique de la cuisine libanaise. Je l'ai revisité en switchant la semoule de blé contre du quinoa : source de protéines et sans gluten.

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule oeuf 3D

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de Pâques.

Voir aussi

Ciseler

Ciboulette

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Citronnelle

Cive

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

Chablis recettes d'accompagnement recettes d'agar-agar recettes d'andouillette recettes d'aneth apéritif betterave chèvre frais citron concombre recettes de coriandre fraîche courgettes crème fouettée cuisine bourguignonne recettes de cuisine végétarienne entrée recettes d'entrée froide fromage de chèvre gaspacho gélatine herbes aromatiques hiver recettes de kebab légumes recettes de mascarpone recettes de menthe fraîche recettes de montagne moutarde persil recettes de pomme de terre pommes de terre au four recettes de salade composée salade frisée sauce saumon fumé soupe terrine recettes de vin vinaigrette recettes d'échalote

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poulet au caramel "Ga Khogung"

Jackie

Une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au gingembre, soja, et bien sûr un caramel. Pour réaliser cette recette peu onéreuse outre les ingrédients nécessaires que vous trouvez dans les Grandes surfaces ou GF au rayon cuisine du monde, ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire voyager les papilles.