Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily.

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Sauce tartare
Sauce tartare

La sauce qui accompagne fish and chips !

Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise.

Sauce ravigote
Sauce ravigote

Une sauce classique de la cuisine française.

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée de Pâques simple et savoureuse.

Voir toutes les recettes de ciboulette du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Fromage frais ail et fines herbes
Fromage frais ail et fines herbes

CUISINE EN FOLIE - Comment réaliser à la maison son propre fromage !

Houmous radis noir ciboulette
Houmous radis noir ciboulette

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Hello, les gourmands ... nous sommes au 25ème jour de confinement, nous sommes vendredi ... les beaux jours sont là ... et quoi qu'il en soit, on se fait plaisir, non mais ! Je vous propose aujourd'hui, un houmous revisité ... vous savez que...

Cake aux petits pois et au fromage
Cake aux petits pois et au fromage

Le Pays des Gourmandises - Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.

Cake apéritif fromage ciboulette
Cake apéritif fromage ciboulette

Le Pays des Gourmandises - Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la

Voir toutes les vidéos de recettes de ciboulette...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de pommes de terre classique
Salade de pommes de terre classique

Clementine - Qui n'aime pas la salade de pommes de terre ? Elle existe en de nombreuses variantes. Ici avec du céleri rave.

Huîtres chaudes aux champignons, poivron rouge et lait de coco
Huîtres chaudes aux champignons, poivron rouge et lait de coco

une aiguille dans l potage - Le visuel de cette huître chaude est superbe; cela en fait une très jolie entrée pour les fêtes, légère qui plus est. Le poivron rouge apporte couleur et croquant. En plus d'être simplissime, il faut...

Omelette roulée au jambon
Omelette roulée au jambon

Fibie - Comment varier la préparation d'une omelette ?

Soupe douce au maïs
Soupe douce au maïs

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un délicieuse soupe dont la douceur est relevée par le sel à l'ail, le paprika et la ciboulette ajoutés juste avant de servir.

Noix de St-Jacques aux cèpes
Noix de st-jacques aux cèpes

épicétout - Envie de Noix de St-Jacques aux cèpes ? Découvrez cette recette de saint-jacques et donnez votre avis en commentaire !

Scones Tomme Ciboulette
Scones tomme ciboulette

delf745 - Des scones où la Tomme de Savoie rencontre la ciboulette, parfait pour accompagner les potages de l'hiver

Velouté de potimarron aux pétoncles
Velouté de potimarron aux pétoncles

Jackie - Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que nous apprécions à la maison. Délicat et savoureux il s’associe parfaitement à ces petites pétoncles juste poêlées. .

Rillettes aux deux saumons et ciboulette
Rillettes aux deux saumons et ciboulette

Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de rillettes aux deux saumons et ciboulette.

Cake aux Orties
Cake aux orties

Les Recettes de l'Alsacienne - Qui s'y frotte, s'y pique !

Filet Mignon de Porc Pané
Filet mignon de porc pané

Délicimô ! - Envie de Filet Mignon de Porc Pané ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive

cuisine en folie - Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pâté de coquillages
Pâté de coquillages

Miechambo Cuisine - Une entrée raffinée pour toutes les occasions. originale et facile elle à faire elle étonnera tous vos convives

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 87 88
Donnez-nous votre avis