Recettes de ciboulette
Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.
La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.
Recettes, techniques et vidéos de ciboulette du Chef
Quelques vidéos de ciboulette du Chef et des Gourmets
Cake apéritif fromage ciboulette
Le Pays des Gourmandises - Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la ciboulette par du persil.
Noix de saint jacques sautées
Chef Simon - Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
Idées de recettes de ciboulette des Gourmets
Salade de carottes & noix de coco
Vert Couleur Persil - Une salade de carottes fraîche comme jamais!
Mini quiches aux petits pois, ventrèche, cheddar et menthe
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de mini quiches aux petits pois, ventrèche, cheddar et menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Concombre à la crème
Le Journal de Cindy - Aujourd'hui, on profite de l'été avec un incontournable des salades fraîches, légères et super rapide à préparer : les concombres à la crème !
Tarte aux champignons
Kélou - Tarte façon quiche aux champignons des bois, parfumée à l'échalote, l'ail, la ciboulette et le persil, la pâte brisée étant parfumée au parmesan
Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d'ambert et au chorizo
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Il me restait des gnocchis à poêler dans mon frigo que me fille boudait, la date était limite, alors quand j’ai vu cette recette sur le blog Le Repaire des Ventres Faims, j’ai tout de suite voulu tester cette recette gourmande. ça nous a permit de nous régaler et d’éviter un gaspillage en plus. J’ai fait une seule modification par rapport à la recette initiale, j’ai remplacé la viande des grisons par du chorizo.
Blanquette de la mer
Mimm - Envie de Blanquette de la mer ? Découvrez cette recette d'églefin et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gyozas au poulet, cébette et ciboulette, eau de tomate au basilic
Sucré, Sablé - Raviolis japonais farcis au poulet accompagnés d'une réduction d'eau de tomates au basilic.
Oeufs cocotte aux oeufs de lump
Kélou - Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.
Tourte aux pommes de terre et jambon
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Voilà une recette qui ressemble beaucoup à celle que ma grand-mère nous faisait. L’avantage de ces tourtes, c’est qu’on peux y mettre tout les ingrédients qui se trouvent dans nos réfrigérateur. La pâte feuilletée est ‘’ fait maison ‘’. Vous aurez un repas très riche. C'est partie, avec une petite salade, c'est un pur régal. Bonne journée à tous.
Cake aux petits pois et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.
Vinaigrette au miel et à la ciboulette
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de vinaigrette au miel. Elle est réalisée avec de la moutarde et de la ciboulette.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de ciboulette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Carpaccio de bar, céleri-rave et yuzu
bObStronomie - Le bar ou loup comme on le dit chez nous, est le poisson que j'ai choisi pour cette recette. Sa chair est blanche et glisse sous le couteau. J’ai associé ce bar avec du céleri-rave, parce que j’adore ça et je voulais une présentation black and white.
D'autres listes de recettes de ciboulette
Les meilleures recettes de ciboulette sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
A propos de Chef Simon
