Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes
Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.
La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Fromage frais ail et fines herbes
CUISINE EN FOLIE - Comment réaliser à la maison son propre fromage !
Houmous radis noir ciboulette
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Hello, les gourmands ... nous sommes au 25ème jour de confinement, nous sommes vendredi ... les beaux jours sont là ... et quoi qu'il en soit, on se fait plaisir, non mais ! Je vous propose aujourd'hui, un houmous revisité ... vous savez que...
Cake aux petits pois et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.
Cake apéritif fromage ciboulette
Le Pays des Gourmandises - Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de pommes de terre classique
Clementine - Qui n'aime pas la salade de pommes de terre ? Elle existe en de nombreuses variantes. Ici avec du céleri rave.
Huîtres chaudes aux champignons, poivron rouge et lait de coco
une aiguille dans l potage - Le visuel de cette huître chaude est superbe; cela en fait une très jolie entrée pour les fêtes, légère qui plus est. Le poivron rouge apporte couleur et croquant. En plus d'être simplissime, il faut...
Soupe douce au maïs
Croquant - Fondant ... Gourmand - Un délicieuse soupe dont la douceur est relevée par le sel à l'ail, le paprika et la ciboulette ajoutés juste avant de servir.
Noix de st-jacques aux cèpes
épicétout - Envie de Noix de St-Jacques aux cèpes ? Découvrez cette recette de saint-jacques et donnez votre avis en commentaire !
Scones tomme ciboulette
delf745 - Des scones où la Tomme de Savoie rencontre la ciboulette, parfait pour accompagner les potages de l'hiver
Velouté de potimarron aux pétoncles
Jackie - Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que nous apprécions à la maison. Délicat et savoureux il s’associe parfaitement à ces petites pétoncles juste poêlées. .
Rillettes aux deux saumons et ciboulette
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de rillettes aux deux saumons et ciboulette.
Filet mignon de porc pané
Délicimô ! - Envie de Filet Mignon de Porc Pané ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâté de coquillages
Miechambo Cuisine - Une entrée raffinée pour toutes les occasions. originale et facile elle à faire elle étonnera tous vos convives
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
A propos de Chef Simon
