Gaspacho de mâche concombre et citron au yaourt grec

Gaspacho de mâche concombre et citron

Name: Gaspacho de mâche concombre et citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gaspacho
Ingredients: 5 concombres; 400 g de mâche; 1 citron; 300 g de yaourt nature à la grecque; 10 brins de ciboulette; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel fin; poivre noir

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

5 concombres

400 g de mâche

1 citron

300 g de yaourt nature à la grecque

10 brins de ciboulette

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel fin

poivre noir

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Comme bon nombre de gaspacho, celui-ci se prépare en une poignée de minutes à peine et requiert d’utiliser un blender ou un mixer. De plus, il ne nécessite aucune cuisson, ce qui est toujours appréciable afin d’éviter de chauffer la maison encore un peu plus. Autre avantage, ce gaspacho de concombre ne nécessite que peu d’ingrédients, tous très facilement accessibles : concombre, mâche, jus de citron et fromage grec. On fait donc difficilement plus simple.

Voir la recette

ciboulette citron concombre gaspacho mâche soupe froide yaourt grec été

Recette ajoutée le 05/08/23 - Mise à jour le 04/01/25 .