Une salade d'été fraîche et colorée, mêlant concombre, avocat et tomates cerises avec des corn ribs croustillants préparés à l'air fryer. Le tout est agrémenté d'une sauce crémeuse à la mayonnaise relevée de citron vert et de paprika fumé. Une recette simple et originale, parfaite pour les beaux jours.
Voir la recetteOui, placez-les sur une plaque allant au four avec un filet d'huile et les épices, puis faites-les rôtir à 220°C pendant 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vous pouvez aussi les griller quelques minutes sous le gril du four pour obtenir un beau doré.
Posez l'épi à plat sur une planche stable et utilisez un grand couteau de chef bien aiguisé. Tranchez d'abord l'épi en deux dans la longueur, puis coupez chaque moitié encore en deux : vous obtenez ainsi quatre quartiers par épi sans risquer de glisser.
Arrosez les morceaux d'avocat avec le jus du demi-citron vert dès qu'ils sont taillés et ne les incorporez à la salade qu'au dernier moment. La chair restera bien verte pendant plusieurs heures grâce à l'acidité du citron.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Viognier du Languedoc aux notes florales et d'agrumes s'accordera parfaitement avec la fraîcheur de cette salade.
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Voici une salade vraiment excellente, mon chéri qui est plutôt difficile sur les légumes a adoré, il en a même repris 2 fois. Il faut dire qu’elle est aussi très gourmande. Je crois qu’elle va devenir un must chez nous, en plus elle est très simple à faire. Une recette parfaite pour les barbecue, dont la saison commence.
Une recette super rapide et équilibrée, parfaite pour accompagner ces délicieuses tartines Wasa. Comme vous avez pu le voir dans la recette précédente que je vous ai partagé, les accompagnements sont infinies. Aujourd’hui, je vous partage une recette idéale en tartinable, ou comme garniture pour un sandwich. Ma fille de 2 ans a adoré !
La salade de chou kale, avocat et patate douce, c'est ce grand bol généreux qui réconcilie ceux qui pensent que manger sain rime forcément avec fade. Le kale apporte son caractère légèrement amer et robuste, l'avocat sa douceur crémeuse, et la patate douce ses notes sucrées et réconfortantes — une combinaison taillée pour les beaux jours d'automne et d'hiver, quand le corps réclame à la fois de la légèreté et de la chaleur. C'est le genre de plat qui se pose fièrement au centre de la table, aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un repas entre amis en quête de fraîcheur.
Pour apprivoiser le kale, le blanchir quelques secondes à l'eau bouillante ou le masser longuement avec un filet d'huile d'olive est un geste précieux qui l'attendrit sans lui faire perdre sa belle couleur profonde. La vinaigrette miel-balsamique blanc joue à merveille sur le sucré-acidulé, et les noix de pécan apportent ce petit craquant qui fait toute la différence à chaque bouchée. On peut varier les plaisirs en remplaçant la pomme par de la poire bien mûre, en ajoutant quelques graines de grenade pour la couleur, ou encore en parsemant le tout de feta émiettée pour un côté plus gourmand.
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