Fraîche et colorée, cette salade de fruits rouges associe fraises, framboises et myrtilles dans un mariage estival plein de caractère. Le jus de citron vert apporte une touche d'acidité qui réveille les saveurs, tandis que la menthe ciselée parfume délicatement l'ensemble. Prête en seulement dix minutes, elle s'invite aussi bien en dessert léger qu'en fin de repas convivial.
Voir la recettePréparez-la au maximum 1 heure avant de servir et gardez-la au réfrigérateur. Au-delà, les fruits rendent leur jus et ramollissent, surtout les framboises qui sont très fragiles.
Le citron jaune fonctionne très bien, mais le résultat sera un peu moins parfumé et moins floral. Pour retrouver les notes exotiques du citron vert, ajoutez quelques zestes d'orange.
Ajoutez les framboises en dernier et mélangez très délicatement en soulevant les fruits plutôt qu'en remuant. Leur chair est si tendre qu'elle ne supporte pas une cuillère trop vigoureuse.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Muscat pétillant bien frais ou une eau citronnée à la menthe fraîche prolongeront à merveille la légèreté acidulée de cette belle salade estivale.
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Découvrez une présentation originale des fruits rouges avec ce tartare de fraises et de framboises. Associées à des touches de menthe et de basilic frais, les baies sont mélangées avec du sucre vanillé, puis accompagnées d'un coulis maison. Un dessert élégant et gourmand qui transforme les fruits simples en une assiette raffinée et savoureuse.
Mes fruits préférés sont les fruits rouges : mûres, framboises, fraises... un vrai délice. Tout le long de l'année, j'attends avec impatience la saison de l'été, où l'on voit fleurir sur les étalages des barquettes colorées de rouge. J'ai trouvé une recette qui réunit tous ces fruits. Vous m'en direz des nouvelles. Attention, pour cette recette, il est important d'utiliser des fruits frais !
C'est toujours une bonne idée de terminer un repas avec une salade de fruits, qui apportera de la fraîcheur et permettra une meilleur digestion. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une salade de fruits à la vanille et aux fruits rouges. Excellente !
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