Toutes nos recettes avec des myrtilles

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Qu'on les appelle brimbelles en Lorraine ou bleuets au Quebec, les myrtilles sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Voir toutes les recettes de myrtilles du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tartelettes sablées aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

Tarte aux myrtilles alsacienne
Tarte aux myrtilles alsacienne

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris. Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour...

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

Les recettes de Mélanie Tout ce que vous avez toujours voulu savoir au sujet de la myrtille avec en plus deux recettes pour les déguster ! Une salade au magret de canard, myrtilles et feta et une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou...

Crème aux œufs et myrtilles
Crème aux œufs et myrtilles

Catalina - Le Blog de Cata Sans vrai sucre, low carb, ig bas, keto.

Voir toutes les vidéos de recettes de myrtilles ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Le Rose d'anis
Le rose d'anis

Karine Cuisine  -  Voici ma dernière création qui mêle épices et fruits. Un délicieux entremets à la framboise, au confit de myrtille, à la vanille et à l'anis. Ce dessert est vraiment léger et doux en bouche. Les épices ne...

Push up glacé framboises au basilic, myrtilles, chantilly au citron vert et amandes caramélisées
Push up glacé framboises au basilic, myrtilles, chantilly au citron vert et amandes caramélisées

cuisine en folie  -  Envie de Push up glacé framboises au basilic, myrtilles, chantilly au citron vert et amandes caramélisées ? Découvrez cette recette de glace et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Financier aux myrtilles et au citron
Financier aux myrtilles et au citron

Mes inspirations culinaires  -  Une recette de financiers au myrtilles et aux zestes de citron ultra gourmands et très parfumés. Faciles et surtout rapides à réaliser, en moins de 20 minutes on a un goûter maison tout frais qui...

Verrines de mousse et confit de myrtille sauvage
Verrines de mousse et confit de myrtille sauvage

Comme Une Envie de Douceur  -  Une mousse comme un nuage à la myrtille, un confit de myrtille, une chantilly myrtille, le bon goût du fruit est décuplé dans ce dessert tellement léger.

Le blanc-manger au lait d'amandes et aux fraises
Le blanc-manger au lait d'amandes et aux fraises

Sweet Kwisine  -  Blanc-manger au lait d'amandes léger et savoureux

Tartelettes gourmandes panna cotta myrtille
Tartelettes gourmandes panna cotta myrtille

Comme Une Envie de Douceur  -  Une pâte sucrée amande craquante, une panna cotta très fruitée à la myrtille et une poignée généreuse baies fraîches, que du bonheur!

Les carrés aux myrtilles
Les carrés aux myrtilles

Sweet Kwisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de les carrés aux myrtilles.

Tarte Rhubarbe Myrtille ~ Crumble Amande
Tarte rhubarbe myrtille ~ crumble amande

Comme Une Envie de Douceur  -  Une pâte sucrée amande craquante, une crème d'amande gourmande, de bons fruits de saison qui se marie à la perfection et pour achever cette gourmandise un crumble amande!

Tartelette Vanille Fraise Famboise
Tartelette vanille fraise famboise

delf745  -  Une tartelette où la ganache montée vanille cache une compotée fraise framboise...

Tarte aux myrtilles d'Alsace
Tarte aux myrtilles d'alsace

La cuisine d'Adeline  -  Avant tout chose, je dois vous dire que cette tarte aux myrtilles était juste à tomber ! On l’a dégusté un peu tiède, c'est encore meilleur ! C’est un dessert qu’on affectionne tout particulièrement dans les régions montagneuses et plus...

Tarte aux myrtilles sauvages
Tarte aux myrtilles sauvages

La p'tite cuisine de Pauline  -  Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle là avec des myrtilles sauvages mais hors saison on peut aussi utiliser des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées). J'aime beaucoup cette tarte car elle...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 92 93

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pavlova aux fraises, myrtilles et framboises
Pavlova aux fraises, myrtilles et framboises

La fabrique d'Emma  -  Un joli dessert léger, gourmand et délicieux, ça vous dit ?

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Myrtilles... la cuisine en bleu !
Myrtilles... la cuisine en bleu !

Un fruit au goût délicat et légèrement acidulé.

Les myrtilles, on en est bleu !
Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.

Les derniers fruits rouges de l'été
Les derniers fruits rouges de l'été

Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !

La vie en bleuet
La vie en bleuet

Originaire d’Amérique du nord, le bleuet est issu de la même plante que la myrtille.

Voir toutes les sélections de recettes...