Recettes de myrtilles
Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.
Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.
Recettes, techniques et vidéos de myrtilles du Chef
Quelques vidéos de myrtilles du Chef et des Gourmets
Tarte aux myrtilles alsacienne
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un délicieux dessert estival typique de l'Alsace et des vallées vosgiennes.
Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Les recettes de Mélanie - Une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou le gouter.
Idées de recettes de myrtilles des Gourmets
Tarte fraise myrtille vanille
delf745 - Une tarte sans gluten dont la pâte se travaille aussi bien qu'avec gluten. Des fruits rouges et la vanille pour la fraîcheur et la gourmandise.
Confiture de myrtilles
A Prendre Sans Faim - Une recette parfaite lorsque l'on a des myrtilles dans son jardin pour conserver les fruits pendant toute une année. Généralement, comme pour les framboises, je congèle les petits fruits au fur et à mesure qu'ils mûrissent jusqu'à ce qu'il y en ai assez pour faire un pot de confiture. La confiture de myrtilles se fait en deux temps car en reposant elle va faire du jus mais elle ne demande que 5 minutes de cuisson. Ensuite, libre à vous de la mixer avant de la mettre en pot ou de laissez les fruits si vous préférez les retrouvez.
Briochettes streusel aux myrtilles
Délicimô ! - Essayez cette recette de myrtilles et donnez votre avis en commentaire !
Tarte soleil girly à la confiture de fraises-myrtilles-cassis, pralines roses et amandes
Petit Bec Gourmand - Un goûter très "GIRLY" qui va vous plaire !
Verrines de fraises speculoos et crème chantilly mascarpone vanillée
Petit Bec Gourmand - Quand la simplicité s'impose... Le weekend c'est repos et farniente et donc ce dessert facile et rapide y a bien trouvé sa place. Le croquant des biscuits spéculoos, quelques gariguettes, une chantilly à la vanille montée au mascarpone et les douces myrtilles.
Dôme glacé aux abricots, crème chantilly et ses fruits d'été
Petit Bec Gourmand - (BATAILLE FOOD #36) - Petit Bec Gourmand Food Photography © Audrey Jubault. Ce dessert est une glace aux abricots en forme de demi-sphère, à laquelle j'ai dressée de la chantilly à la vanille, des brisures de biscuits speculoos et quelques fruits d'été comme la fraise et la myrtille et les feuilles de menthe en décoration.
Moelleux aux myrtilles & citron
Petit Bec Gourmand - Un goûter tout en douceur avec ces délicieux petits Moelleux aux Myrtilles & Citron.
Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - La présentation de ce petit dessert est sympa, le goût du biscuit tuile (la corolle) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C’est un dessert léger, rafraîchissant.
Rumtopf
Streetfood et cuisine du monde - Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.
Muffin myrtille, chocolat blanc et crêpe dentelle
Comme une envie de - En cuisine avec cette belle idée de recette de Muffin Myrtille, Chocolat Blanc et Crêpe Dentelle.
Glace crémeuse aux fruits rouges
En-K de Gourmandises - Une glace crémeuse et bien fruitée ... sans oeuf ! Un délice !
Pavlovas de pâques à la violette
Mimm - Envie de Pavlovas de Pâques à la violette ? Découvrez cette recette de violette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Les myrtilles, on en est bleu !
Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.
La vie en bleuet
Originaire d’Amérique du nord, le bleuet est issu de la même plante que la myrtille.
A propos de Chef Simon
