On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !

C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.

Pourquoi ne pourrions nous pas jouer avec les couleurs en cuisine et en pâtisserie à l'occasion du 14 juillet ?

Les américains le font à grands renforts de gâteaux à la crème et de colorants pour célébrer leur "Independance Day" alors faisons-le à la française et au naturel, c'est meilleur pour la santé !

On ne va quand même pas attendre la prochaine coupe du monde pour ressortir les couleurs ?

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 14/07/2020.

Recettes et techniques du Chef

Crème bavaroise
La crème des bavarois et des charlottes.
3 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Comment faire des cocktails bleu blanc rouge ?
Comment faire des cocktails bleu blanc rouge ?
Guillaume Marinette - Fêtez le 14 Juillet ou les victoires sportives avec ces cocktails, avec ou sans alcool, aux couleurs de la France ! Des cocktails en bleu, blanc, rouge parfaitement réussis pour faire la fête.
Coupe Bleu Blanc Rouge
Les petits plats du Prince - Une coupe en bleu, blanc, rouge pour célébrer le 14 juillet et la fête nationale française. Difficile de trouver des aliments naturels de couleur bleue et d'imaginer un dessert sans colorant... mais voici toutefois une idée simple, fraîche et gourmande !
Salade de tomates cerise, mûres, myrtilles et feta
My Culinary Curriculum - Les mûres et les myrtilles se prêtent bien au mariage avec la tomate et la feta. Alors j'ai testé une belle salade bleu -blanc - rouge à décliner pour le 14 juillet ou tout simplement pour se faire plaisir et tout le monde a adoré !
Pavlova aux fruits rouges
Papilles à l'affut - Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l’honneur les fruits rouges dont c’est la pleine saison. Meringue, crème fouettée fraises et myrtilles et vous voilà avec le dessert parfait pour la fête nationale du 14 juillet !
Cocktail bleu, blanc, rouge
Cookerei by Salomé - En ce jour de Fête Nationale, j’ai une pensée pour tous ceux qui ne travaillent pas et qui pourront donc se concocter des cocktails aux couleurs du pays pour trinquer et danser toute la soirée ! Curaçao, et grenadine sont à la fête !
Mini cupcakes aux fruits rouges
Turbigo Gourmandises - Des mini cupcakes ganache chocolat blanc et framboises et myrtilles. De la gourmandise en couleur aujourd’hui avec des mini cupcakes aux fruits rouges pour célébrer le 14 juillet ce qui ne se pratique guère en France en dehors de la parade et du feu d'artifice. Amusons nous un peu !
Biscuits sandwichs aux couleurs de la France
Chloé Délice - Des étoiles plein les yeux à la dégustation de ces biscuits aux couleurs nationales ! Les américains ont pris l'habitude de fêter leur "indépendance day" à coup de recettes plus belles et originales les unes des autres. Pourquoi pas nous ?
Mojito aux framboises et myrtilles
Ma cuisine au fil de mes idées - Après le mojito classique et celui aux fraises, j'ai tenté le mojito framboises-myrtilles. Un délice ! Je n'ai pas mis de citron vert mais rien ne vous empêche d'en ajouter si vous voulez un peu plus d'acidité. Et bien sûr, vous pouvez le déguster sans alcool.
Verrines fraises myrtilles et Chantilly
Kélou - Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles. Nul besoin de colorant dans cette recette pour fêter le 14 juillet.

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