Petite baie bleue originaire d'Amérique du Nord, le bleuet est assez proche de la myrtille du point de vue botanique mais il y a quand même quelques différences. La couleur de sa chair qui est blanche et surtout moins sucrée.
Point de vue cuisine bleuets ou myrtilles feront d'excellent desserts, néanmoins la tarte à la myrtille alsacienne ne peut pas se convertir aux bleuets !
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Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer pendant le confinement.
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