Recettes de bleuets

Bleuets
Le bleuet est une baie proche de celle de la myrtille. Photo par Free-Photos.

Originaires de l'Amérique du Nord, les bleuets sont issus de la même plante que les myrtilles mais il existe tout de même quelques différences entre ces deux baies. Outre la couleur plus bleutée des bleuets, ces derniers sont également plus sucrés et ont la chair blanche. On peut les trouver en France sous l'appellation bluet des Vosges ou bleu vert Vosges.

En cuisine et en pâtisserie, les bleuets sont utilisés de la même manière que les myrtilles. Ils agrémentent muffins, cakes et tartes. Transformés en coulis, ils subliment cheesecakes et panna cotta.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Panna cotta végétale
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Cake aux bleuets
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Cake Myrtilles Citron
Cake myrtilles citron

Ferdy Pain d'épice - Un Cake aux Myrtilles et au Citron Super Moelleux. Je propose deux versions pour réaliser ce cake, la version classique avec sucre raffiné, lait de vache et farine blanche et une version plus Healthy.

Smoothie aux bleuets, basilic et gingembre
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Vert Couleur Persil - Combiné avec le basilic et le gingembre, il vous sera difficile de ne pas tomber sous le charme de smoothie.

One Cup Pancakes de J.Oliver.
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Panna cotta aux bleuets
Panna cotta aux bleuets

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Sauce aux bleuets frais ou surgeles
Sauce aux bleuets frais ou surgeles

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Muffins aux myrtilles ultra moelleux
Muffins aux myrtilles ultra moelleux

Mes inspirations culinaires - Envie de recette Muffins aux Myrtilles ultra moelleux ? Découvrez cette recette de gouter et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis aux bleuets
Clafoutis aux bleuets

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Soupe sucrée myrtilles cannelle
Soupe sucrée myrtilles cannelle

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Gaufres aux myrtilles
Gaufres aux myrtilles

Turbigo Gourmandises - Voici une recette de gaufres aux myrtilles à servir avec du sirop d'érable. C’est facile à faire, la pâte n’a pas besoin de repos et j’ai utilisé des myrtilles surgelées bio pour la réaliser : rien de...

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La vie en bleuet
La vie en bleuet

Originaire d’Amérique du nord, le bleuet est issu de la même plante que la myrtille.

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