Recettes de panna cotta

Panna cotta sur assiette
Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123.

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Panacottas exotiques
Panacottas exotiques

Un dessert typique de la cuisine italienne.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Panna cotta de pâques à la mangue

La cuisine d'Adeline  -  Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’

Panna cotta ensanglantée
Panna cotta ensanglantée

Le Pays des Gourmandises Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de...

Panna Cotta
Panna cotta

Tastygourmandise Dessert lerger et facile de Panna cotta

Panna cotta chocolat noisettes
Panna cotta chocolat noisettes

Le Pays des Gourmandises Une panna cotta simple et rapide au bon goût de chocolat et de noisette réalisée avec de l'agar-agar en remplacement de la gélatine et décorée de quelques amandes effilées et légèrement grillées.

Voir toutes les vidéos de recettes de panna cotta ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte panna cotta framboises et myrtilles
Tarte panna cotta framboises et myrtilles

Mimm  -  Envie de Tarte panna cotta framboises et myrtilles ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Panna cotta au chèvre, tomates et pesto de basilic
Panna cotta au chèvre, tomates et pesto de basilic

Popote et Nature  -  Une panna cotta salée aux saveurs provençales

Panna cotta au romarin et son coulis d'abricots
Panna cotta au romarin et son coulis d'abricots

PHILANDCOCUISINE  -  S’il est délicieux nature, aujourd'hui l'abricot se transformera en coulis pour accompagner une panna cotta au romarin. Un dessert simple et très frais qui se prépare un peu à l'avance pour que la...

Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge
Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge

Amandine Cooking  -  Pour une entrée ou comme terrines apéritives fraiches et légères, pensez aux panna cotta salées, c'est vraiment très bon en plus d'être original. Le mariage de la feta et des poivrons est tout ce qu'il y a de...

Ananas, coco, citron, passion, coriandre
Ananas, coco, citron, passion, coriandre

Isabelle  -  Envie de Ananas, coco, gel citron, passion, coriandre ? Découvrez cette recette de noix de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Verrine de panna cotta au coulis d'agrumes
Verrine de panna cotta au coulis d'agrumes

Recettes du Chef  -  Un dessert tout en contraste, laissez vous séduire par l'onctuosité de la panna cotta associée au peps du coulis d'agrumes.

Panna cotta de petit pois et chantilly au roquefort
Panna cotta de petit pois et chantilly au roquefort

Docteur chocolatine  -  Une panna cotta originale pour bien commencer le repas

Panna cotta petits pois ail basilic
Panna cotta petits pois ail basilic

les2quiches  -  Une revisite personnelle de la panna cotta version salé !

Entremet panna cotta coco- chocolat blanc aux fruits rouges
Entremet panna cotta coco- chocolat blanc aux fruits rouges

Allergique Gourmand  -  La recette est très simple et facile. Le plus long étant le temps de pause de la panna cotta. Cet entremet sans gluten, sans lait, sans œufs est constitué d'un sablé au cacao, d'une panna cotta au chocolat blanc et de délicieux fruits rouges de...

Panna cotta aux jeunes pousses de sapin
Panna cotta aux jeunes pousses de sapin

Popote et Nature  -  Une panna cotta originale au petit goût citronné du sapin

Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises
Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

La p'tite cuisine de Pauline  -  Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraîcheur. Un dessert simple mais ultra gourmand et comme on le sait, la gourmandise c'est bon pour le...

Panna cotta végétale, coulis de fruits rouge
Panna cotta végétale, coulis de fruits rouge

Bistro de Jenna  -  C'est le dessert idéal pour laisser aller votre créativité.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 70 71

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panna cotta à la crème de coco
Panna cotta à la crème de coco

By acb 4 you  -  Une recette avec de la crème de coco qui ressemble à s’y méprendre à un blanc manger coco antillais !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

La panna cotta, une crème de dessert
La panna cotta, une crème de dessert

La panna cotta est un excellent support pour accompagner les fruits rouges.

Panna cotta, la jelly à l'italienne !
Panna cotta, la jelly à l'italienne !

Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.

Voir toutes les sélections de recettes...