Recettes de panna cotta
La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.
Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.
Recettes, techniques et vidéos de panna cotta du Chef
Quelques vidéos de panna cotta du Chef et des Gourmets
Panna cotta ensanglantée
Le Pays des Gourmandises - Une petite panna cotta aussi terrifiante qu'amusante. Un parfait trompe l'oeil, et c’est le cas de le dire, pour fêter Halloween avec humour et gourmandise. Vous frissonnerez de...
Panna cotta chocolat noisettes
Le Pays des Gourmandises - Une panna cotta simple et rapide au bon goût de chocolat et de noisette réalisée avec de l'agar-agar en remplacement de la gélatine et décorée de quelques amandes effilées et légèrement grillées.
Idées de recettes de panna cotta des Gourmets
Panna cotta aux asperges
La gourmandise selon Angie - Une panna cotta légère et gourmande parfumée aux asperges!
Panna cotta au nutella
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - En italien, « panna cotta » veut dire « crème cuite ». Elle se décline à l’infini…
Panacotta lavande, miel et framboises
Turbigo Gourmandises - Une recette de panna cotta lavande miel et framboises, un classique de la cuisine italienne revisité.
Panna cotta au caramel beurre salé
Les petits secrets de lolo - Un dessert gourmand à base de crème et d'une sauce au caramel beurre salé inratable !
Panna cotta à la pistache et spiruline
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta à la pistache et spiruline.
Panna cotta au litchi et coulis de framboises
Docteur chocolatine - Une recette du placard pour finir un repas en légèreté
Panna cotta bailey's chocolat
Une Petite Faim - C'est la première fois que je fais des pannas cottas en dessert. J'ai réaliser des Verrines De Mousse De Thon Avec Sa Pulpe De Tomates En Dés, en entrée. Il me restait un peu de Crème De Whisky Maison, que j'avais offert à ma belle maman. J'en...
Panna cotta tonka et myrtilles
Mimm - Essayez cette recette de panna cotta et donnez votre avis en commentaire !
Panna cotta au coulis de fraises et basilic
Christopher Humbert - Envie de panna cotta ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Panna cotta à la feta et aux pimientos del piquillo
Popote et Nature - Une panna cotta salée à la saveur méditerranéenne
Panna cotta aux asperges vertes
Amandine Cooking - La saison des asperges est vraiment courte alors il faut en profiter dès le début ! Cette fois-ci j'ai voulu essayer l'asperge en panna cotta. C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est...
Panna cotta au confit de verveine
kilometre-0 - Si vous essayez, vous aurez du mal à débourser 6 ou 7 pour une panna cotta que vous pouvez faire en 5 minutes top chrono ou presque !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de panna cotta choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Panna cotta à la crème de coco
By acb 4 you - Une recette avec de la crème de coco qui ressemble à s’y méprendre à un blanc manger coco antillais !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes de panna cotta
Les meilleures recettes de panna cotta sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
La panna cotta, une crème de dessert
La panna cotta est un excellent support pour accompagner les fruits rouges.
Panna cotta, la jelly à l'italienne !
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
A propos de Chef Simon
