Name: Panna cotta à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: panna cotta
Ingredients: 500ml de crème liquide entière 30% MG; 50g de sucre blanc; 6gr de gélatine en feuilles; de vanille de Bourbon

Panna cotta à la vanille

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Julie.B

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

500 ml de crème liquide entière 30% MG

50 g de sucre blanc

6 g de gélatine en feuilles

de vanille de Bourbon

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Chauffer la crème avec le sucre et les grains de vanille jusqu'à frémissement (80°C)

Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger

Filtrer et verser dans des ramequins

Réfrigérer pendant au moins 6 heures.

Servez avec un coulis de framboises fraîches ou un filet de caramel au beurre salé.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Plongez dans l’univers de la panna cotta italienne authentique, un dessert d’une grande finesse. Sa texture délicatement fondante, à la fois lisse et crémeuse, révèle toute la richesse d’une vanille Bourbon intensément parfumée. Une douceur pure, élégante et intemporelle, qui séduit dès la première cuillère et laisse une impression délicieusement inoubliable.

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