Des recettes au lait au lait

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

Crème bavaroise aux fruits rouges, Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot, Pains au lait, etc. : vive les recettes de lait !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pains au lait
Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !
3 commentaires - 5 coups de coeur
Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
2 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Millet au lait et chocolat, fruits frais
Flobonneschoses - Un dessert bien rafraîchissant au millet, au chocolat et aux fruits frais !
Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot
Comme Une Envie de Douceur - Ce petit dessert est sans prétention, léger, facile et rapide à réaliser. Le plus dur est d'attendre que la crème prenne pour y goûter.
Lassi exotique
smat de lalla - Épater la galerie avec ce mélange de saveurs exotiques. Il ne se contente pas seulement de ravir les papilles, il est aussi simple à réaliser. Et ce qui fait toute la différence dans ce lassi c'est la cuillère à soupe de lait concentré sucré et le safran Thiercelin.
Crème bavaroise aux fruits rouges
kilometre-0 - Sur les traces de Chef Simon !

Que le chocolat coule à flot !

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Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Salade de Millet

Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.

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