A moins d'être intolérant ou de suivre une alimentation végétalienne, difficile de nous passer du lait, un ingrédient qui sert de base à une multitude de préparations, qu'elles soient salées ou sucrées.
Cru, pasteurisé ou UHT, entier ou demi-écrémé, le lait régale petits et grands gourmands et apporte une onctuosité sans pareille à vos recettes préférées.
Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?
Une gourmandise qui apporte de l'onctuosité et du moelleux à de nombreuses préparations.
Les laits végétaux d'amande, soja, coco, le tofu, le tempeh, le seitan, le fromage végétal, etc.
Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1