Les douceurs de quand on était petits

Rien de plus réconfortant que retourner en enfance à l'heure du goûter.

Cookies chocolat et noisettes caramélisées, Spritz, Chouquettes, etc. : vive les recettes de dessert !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/04/2013.

Recettes et techniques du Chef

Crème renversée au caramel
Les oeufs au lait.
3 commentaires - 7 coups de coeur
Chouquettes
Petits choux sucrés au sucre en grains.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Spritz
Simple & Gourmand - Les spritz sont des biscuits viennois croquants et fondants sans œufs dont la moitié est trempée dans du chocolat. Ce sont des gâteaux accessibles et rigolos à faire pourvu qu'on ait une douille cannelée. C'est idéal à faire avec des enfants également.
Doo wap fait maison
Atelier de Brigitte - Parfait pour les goûters des petits comme des grands. Pratique, format individuel, se glisse dans une poche pour amener à l'école ou au centre. Il trouvera aussi sa place sur la table du petit déjeuner. Il ressemble au Doo Wapp... mais il est bien meilleur. Le moelleux de la brioche n'est pas comparable. Simple à réaliser, il faut juste suivre la recette... Bon appétit les gourmands.
Carrés croustillants au riz soufflé en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette originale en vidéo d'après Nigella Lawson qui vous étonnera par sa simplicité et sa gourmandise.
Cookies chocolat et noisettes caramélisées
delf745 - De bons cookies croquants avec des noisettes caramélisées.
Brioches roulées à la confiture de fraise
Elise dit à table - Un délicieux goûter pour petits et grands !
Beignets aux pommes
Du miel et du sel - Les beignets de notre enfance.
1 coup de coeur
Semoule au chocolat
Les P'tits Trucs d'une Mam's - Quand Pap's nous fait de la semoule au chocolat...

Voir aussi

Rochers feuilletine au chocolat vidéo
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Moulage des chocolats fourrés vidéo
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Mousse au café et sa coque au chocolat

Un recette délicieuse du plus bel effet dans l'assiette. Rien de tel qu'un bon café pour finir un repas.

Le chocolat cinéma
Le chocolat

Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

Tea time, c'est l'heure du thé ! recettes
Tea time, c'est l'heure du thé !

Un rituel anglais et gourmand à déguster rigoureusement à 17h

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier ! recettes
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.

Clafoutis aux cerises technique
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche technique
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Gâteau aux pommes et au riz recette
Gâteau aux pommes et au riz

Voilà un gâteau qui tient bien au corps. Proposez le au petit déjeuner, au goûter ou après un repas très léger.

Confiture de melon, pêche au miel, à la vanille et cannelle recette
Confiture de melon, pêche au miel, à la vanille et cannelle

Plus qu'une confiture, une véritable friandise, comme un bonbon sur les tartines ou les gâteaux - cakes du goûter, bien meilleure, plus saine que la pâte à tartiner. Choisis des fruits bien mûrs, même abimés.

Tarte rhubarbe - framboises façon crumble recette
Tarte rhubarbe - framboises façon crumble

Découvrez cette recette facile de tarte rhubarbe - framboise façon crumble. Un vrai délice pour une goûter réussi !

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Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.