Cookies croquants chocolat et noisettes caramélisées

Cookies chocolat et noisettes caramélisées

Name: Cookies chocolat et noisettes caramélisées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 90g de beurre pommade; 65g de sucre glace; 85g de cassonade; 1 oeuf; 175g de farine; 2g de levure chimique; 130g de pépites de chocolat; 110g de noisettes entières; 100g de sucre; 40g d’eau

delf745

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

8 personnes

90 g de beurre pommade

65 g de sucre glace

85 g de cassonade

1 oeuf

175 g de farine

2 g de levure chimique

130 g de pépites de chocolat

Noisettes caramélisées

110 g de noisettes entières

100 g de sucre

40 g d’eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette de goûter rapide aujourd’hui, de bons cookies bien croquants avec un bon ptit goût caramélisé.

J’ai sorti un beau livre acquis récemment, celui de Pascal Caffet, dédié au praliné, et j’ai choisi ses cookies. Ils ne contiennent absolument pas un brin de praliné mais j’ai gardé la recette de la pâte et modifié les composants gourmands.

Voir la recette

biscuits caramel chocolat cookies goûter noisettes

Publié le 3 juillet 2017 à 10h25, Modifié le 30 avril 2025 à 12h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies chocolat et noisettes caramélisées

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On file en cuisine avec The Cure - Pictures Of You

Accord mets et boisson

Un café latte onctueux ou un vin doux naturel aux notes de noix sublimeront la richesse du chocolat et le croquant des noisettes caramélisées.

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Une recette dans...

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