Décorer avec des cerises fraîches ou des feuilles de menthe. Ce type de dessert se réalise aussi avec de la confiture de fruits mais personnellement je préfère la fraicheur d'un coulis de fruits frais et dans ce cas la saveur particulière de la cerise se marie très bien avec le goût de lait de coco. Et côté cerises, ça change du clafoutis ! Les dosages de sucre de cette recette sont volontairement légers pour gagner en fraîcheur.
On aime particulièrement la fraîcheur de ce dessert minimaliste. Dans le même esprit vous pouvez remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ou pas et idem pour le coulis de fruits.
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Je dis que parfois il faut savoir écouter "Life in a Glasshouse" de Radiohead) et je dis que j’ai raison.
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Une recette qui allie simplicité et saveur, je suis ravi de l'avoir essayée !
Merci pour la recette, et votre site. ça donne envie de cuisiner toute la journée !
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