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Décorer avec des cerises fraîches ou des feuilles de menthe. Ce type de dessert se réalise aussi avec de la confiture de fruits mais personnellement je préfère la fraicheur d'un coulis de fruits frais et dans ce cas la saveur particulière de la cerise se marie très bien avec le goût de lait de coco. Et côté cerises, ça change du clafoutis !. Les dosages de sucre de cette recette sont volontairement légers pour gagner en fraîcheur.
On aime particulièrement la fraîcheur de ce dessert minimaliste. Dans le même esprit vous pouvez remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ou pas et idem pour le coulis de fruits.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
Merci pour la recette, et votre site. ça donne envie de cuisiner toute la journée !
Un vrai régal, pas trop sucré, la semoule pas compacte.
Le coulis de griottes a un petit parfum d'amande que révèle le lait coco.
Et pour une fois j'ai suivi la recette à la lettre !
Je dis que parfois il faut savoir écouter Life in a Glasshouse (Radiohead - Amnesiac) et je dis que j’ai raison.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.
Une cuisine de tous les jours, délicieuse et rapide à préparer.
Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
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