Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !

Name: Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noix de coco
Ingredients: noix de coco; lait de coco; sucre roux; lait végétal

La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées

Obtenu à partir de la chair de noix de coco, le lait de coco peut être utilisé dans une grande variété de recettes, qu'elles soit salées ou sucrées. C'est une excellente alternative au lait animal pour toutes les personnes intolérantes ou allergiques au lactose mais aussi pour celles qui suivent une alimentation végétalienne.

Le lait de coco ajoute une touche exotique à vos plats à base de viande, de poissons ou de fruits de mer, à vos poêlées de légumes, gâteaux et muffins. C'est un ingrédient incontournable dans la préparation de currys.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Recettes des Gourmets

Curry de mangue et tofu

Del's cooking twist

Ce curry vegan de mangue et tofu regorge de saveurs douces et fruitées et d'épices chaudes. Servez le avec du riz blanc parfumé à la cardamome et de la coriandre fraîche ciselée.

Manioc au lait de coco

papayapokpok

La combinaison du manioc tendre et crémeux avec la douceur et l'arôme exotique du lait de coco crée une harmonie de saveurs irrésistible. Un dessert à la fois dépaysant et délicieux.

Filet mignon aux lait de coco, curry et gingembre

Catalina - Le Blog de Cata

Voici une recette que nous rappelle nos vacances en Thaïlande. Régal assuré avec cette recette nous avons tous aimé. Le filet mignon est un très bon morceau de viande qui séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté.

Saumon mariné et riz coco

lacuisinedunetoquee

Voici un plat que nous avons adoré, le riz coco est vraiment très frais (avec la pointe de citron vert) et se marie parfaitement avec le saumon mariné. une recette simple qui fait voyager. C’est aussi un plat équilibré, parents-enfant qui a été apprécié de toute la famille.

Curry de crevettes et courgettes au lait de coco

Docteur chocolatine

Je reviens avec une recette "légère" et sans gluten ni lactose comme le sont beaucoup de currys. C'est un peu notre plat favori à la maison et celui-ci a encore remporté tous les suffrages.

Soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

Gratinez

Le printemps est là et nous voulions le célébrer ensemble avec cette recette de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac! Onctueuse et rafraîchissante, gageons que cette soupe froide devienne un grand classique de vos déjeuners ensoleillés.

Une sélection de recettes créée le 04/05/17 - Mise à jour le 19/06/23 .