Recettes de sucre roux

Sucre roux en morceau
la cassonade, est un sucre roux extrait de la canne à sucre Photo par scapin.

L'appellation "sucre roux" est un terme générique qui désigne d'une part les sucres non raffinés ainsi que les sucres colorés par la cuisson.

On trouve ainsi dans la catégorie des sucres non raffinés, le sucre de canne complet, le rapadura, le muscovado et le sucre de betterave (sucre naturellement blanc). La cassonade et la vergeoise, en revanche sont des sucres plus ou moins colorés grâce à la cuisson.

Quelques vidéos des Gourmets

Les macarons coco
Les macarons coco

Sweet Kwisine - macarons au coco antillais traditionnellement fait fraîchement râpé mais aussi très bons avec de la poudre de coco

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartine de pain perdu exotique choco-coco et ananas
Tartine de pain perdu exotique choco-coco et ananas

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Ce jour-là, j’avais une grosse envie de chocolat et d’ananas. Et comme il me restait pas mal de pain de la veille, j’ai décidé de réunir ces 2 ingrédients sur un pain perdu ! Et quelle excellente idée gourmande ! Je me suis sincèrement...

Gâteau de pain poire et chocolat
Gâteau de pain poire et chocolat

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici une recette un peu dans le même style que mon gâteau de pain et de chocolat (torta di pane al cioccolato) que j’ai publié sur mon blog il y a quelques jours. J’adore ce genre de recettes anti gaspi qui permet d’utiliser le pain rassis.

Biscuits croustillants aux Coco Pops
Biscuits croustillants aux coco pops

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - J’ai réalisé la recette des biscuits croustillants aux Chocapic® de notre blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là?« , en remplaçant juste les Chocapic concassés par des coco pops… Ils ont eu encore plus de succès, on adore leur côté croquant à...

Cookie géant à la pâte à tartiner
Cookie géant à la pâte à tartiner

AdelePomme - Un méga cookie de folie pour se réconforter de ce confinement ! Fourré à la pâte à tartiner, c’est juste une merveille 🙂 (c'est pas une recette pour le régime xD)

Spéculoos
Spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé ! Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Confit d'oignons rouges en conserve
Confit d'oignons rouges en conserve

Carmen - Vous cherchez une recette de confit d'oignons rouges en conserve - cuisine gourmande de carmencita ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pancakes sans gluten
Pancakes sans gluten

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici de délicieux pancakes à préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter ou le brunch… En plus, ils sont sans gluten.

Salade de fruits parfumée à la liqueur de Litchi
Salade de fruits parfumée à la liqueur de litchi

Carmen - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de fruits parfumée à la liqueur de litchi de chine - cuisine gourmande de carmencita.

Muffins aux pralines roses ou muffins à la lyonnaise
Muffins aux pralines roses ou muffins à la lyonnaise

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - La praline rose est une spécialité Lyonnaise. C’est une amande enrobée de sucre caramélisé. Pour obtenir cette jolie couleur, lors du dernier enrobage, le sucre est coloré en rose. Elle est également aromatisée ce qui lui donne ce goût si...

Tarte aux pommes à la cannelle
Tarte aux pommes à la cannelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’en réalise très souvent des tartes aux pommes… C’est le dessert préféré de mon chéri… Celle-ci est vraiment très rapide et facile à réaliser…

Mousse au chocolat vegan et zestes de citron vert
Mousse au chocolat vegan et zestes de citron vert

Poire et Cactus - Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

Pain perdu
Pain perdu

Fourneaux Et Fourchettes - Le pain perdu, la recette du goûter par excellence ! Facile, rapide et ultra gourmand il plait à tous et surtout aux enfants. Quelques tranches de pain sec, du lait, des oeufs, une poêle et c'est parti pour une soirée pain perdu à déguster comme...

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Meilleures recettes

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Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !
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