Bleuets et yaourts : toutes nos recettes

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec des bleuets
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: bleuets

Le bleuet est une baie proche de celle de la myrtille. Photo par Free-Photos

Originaires de l'Amérique du Nord, les bleuets sont issus de la même plante que les myrtilles mais il existe tout de même quelques différences entre ces deux baies. Outre la couleur plus bleutée des bleuets, ces derniers sont également plus sucrés et ont la chair blanche. On peut les trouver en France sous l'appellation bluet des Vosges ou bleu vert Vosges.

En cuisine et en pâtisserie, les bleuets sont utilisés de la même manière que les myrtilles. Ils agrémentent muffins, cakes et tartes. Transformés en coulis, ils subliment cheesecakes et panna cotta.

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Muffins américains au yaourt et bleuets

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Ces muffins au yaourt et bleuets sont moelleux à souhait. Ils sont faciles et rapides à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. Délicieux tièdes ou froids, au petit déjeuner ou au goûter. Vous allez vous régaler avec ces muffins américains !

Gâteau à l'avoine avec yaourt et baies fraîches

Plat et recette

Régalez-vous avec cette recette de fruits (fraises, bleuets, mûres, framboises, etc.) et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Soupe sucrée myrtilles cannelle

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Une soupe sucrée aux myrtilles : un joli dessert à servir avec des cuillerées de yaourt brassé.

Gâteau au citron et aux myrtilles

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Un gâteau moelleux et facile.

Petit déjeuner au fromage blanc battu et myrtilles et au citron

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Sahur, suhur. Un petit-déjeuner équilibré, énergétique, faible en calories, riche en vitamines C et en antioxydant. Du fromage blanc battu avec du yaourt, du miel, un zeste de citron, des myrtilles et voici un en-cas matinal, un goûter facile à préparer.