Muffins à la rhubarbe, graines de pavot et aux bleuets vegan et sans gluten

Muffins à la rhubarbe, graines de pavot et aux bleuets

Name: Muffins à la rhubarbe, graines de pavot et aux bleuets
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: muffins
Ingredients: 90g de farine de riz; 90g de farine de sarrasin; 40g de flocons d'avoine; 50g + 1 cuillère à soupe de sucre complet; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 1 pincée de vanille; petite banane bien mûre; 120mL de lait végétal (soja, riz, amande...); 40mL d'huile végétale neutre; 1 belle tige de rhubarbe

Rosenoisettes

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

90g de farine de riz

90g de farine de sarrasin

40g de flocons d'avoine

50g + 1 cuillère à soupe de sucre complet

1 cuillère à soupe de graines de pavot

1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet

3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 pincée de vanille

petite banane bien mûre

120mL de lait végétal (soja, riz, amande...)

40mL d'huile végétale neutre

1 belle tige de rhubarbe

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Profitant de la délicieuse rhubarbe locale, je vous propose ces petits muffins tout moelleux et savoureux avec de jolies pétales de fleurs de bleuet. Une recette vegan et sans gluten qui fera le bonheur des gourmands de la famille.

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